Lifestyle

Gastronomía y bienestar: el CBD puede ser bueno para la dieta

¿Quieres impresionar a alguien cuando se trata de gastronomía y bienestar? Aprendes sobre productos con CBD y adaptógenos. Este poderoso dúo es capaz de aliviar el estrés.
Reading time 5 minutes

Si alguien hiciera un ranking de los ingredientes del momento, un café con leche de avena, CBD y adaptógenos estaría en los primeros de la lista. Tal vez haya visto una publicación de una celebridad en Instagram, o ya haya notado que algunos de estos ingredientes aparecen en suplementos de su tienda local de alimentos saludables. La pregunta ahora ya no es si formarán parte de tu dieta, sino cuándo empezarás a consumirlos de forma habitual en tu vida diaria.

Los adaptógenos son hierbas y hongos conocidos por su capacidad para ayudar al cuerpo a manejar mejor el estrés físico y emocional. Cuando estás estresado, tu memoria empeora, te cansas más, tu resistencia disminuye y probablemente tengas problemas para concentrarte. Ahí es donde entran estos ingredientes, que ayudan a tu cuerpo a adaptarse a estas situaciones y a aliviar la ansiedad.

Estas hierbas han existido durante cientos de años en la medicina oriental y se usaron incluso en la Segunda Guerra Mundial para tratar la fatiga de los pilotos y las tripulaciones de los submarinos. La albahaca santa, la maca y el ginsen siberiano se encuentran entre los más consumidos, pero la industria alimentaria eligió la ashwagandha para llevar el título de los más famosos, y en la actualidad ya se encuentran varios productos como agua con gas, batidos, tés e incluso tartas. 

1625061275673016 20190729232611fif8q
Fotos: Unsplash

Por otro lado, el CBD, o cannabidiol, es un compuesto derivado del cannabis, que la industria alimentaria ha utilizado cada vez más por sus beneficios para la salud. A diferencia del THC, que también está presente en la hierba, el CBD no tiene efecto psicoactivo y su consumo promete aliviar la ansiedad y la depresión, estimular el sistema inmunológico y reducir la inflamación. En varios lugares del mundo, como EE. UU., Canadá y Uruguay, ya es posible encontrar cafés, tiendas y diversos productos que utilizan el CBD en sus recetas e ingredientes, como chocolates, batidos y las famosas gomitas, que literalmente son un acierto de todos.

La pregunta que muchos se hacen es: ¿por qué estos productos han comenzado a aparecer en todas partes ahora? Bueno, no es ningún secreto que la gente descubrió hace algún tiempo que necesitamos comer mejor para vivir mejor, y si vamos a vivir más tiempo, cambiar nuestra rutina de alimentación es quizás lo más importante en este momento. Sin mencionar que la industria del bienestar ha buscado insertarse cada vez más en nuestras rutinas rituales para el bienestar mental y emocional (hola, mundo de meditación y mindfullness), dando señales claras de que el zeitgeist del momento incluye no solo la preocupación por la salud del cuerpo pero también la de nuestra mente.

Todo este interés en la alimentación saludable y el avance de la ciencia y la tecnología para comprender mejor cómo la dieta afecta nuestra salud emocional ha llevado a un nuevo comportamiento, creando una intersección aún más clara entre el mundo del bienestar y la comida, lo que demuestra que nuestro sistema digestivo es mucho más vinculado al rendimiento de lo que nos damos cuenta y que agregar algunos ingredientes para aumentar nuestra fuerza mental contra el estrés puede ser más cercano (y más conveniente) de lo que pensamos.

1625061275900735 hue12 photography ytnjfssdo7w unsplash
Fotos: Unsplash

Otra tendencia que hace que estas nuevas recetas y formulaciones ganen terreno es el bajo contenido de alcohol o sin alcohol. Las generaciones más jóvenes muestran claramente un interés en reducir el consumo de alcohol, pero eso no significa que no estén buscando algunos de los efectos positivos de las bebidas alcohólicas, como la sensación de calma que puede invadirlo cuando abre una cerveza o bebe una copa de vino. Un ejemplo es Kin, la nueva bebida sin alcohol que promete reducir el estrés y producir felicidad y que ya se encuentra en bares y supermercados de todo el mundo. Usando una receta que mezcla hierbas como la pasiflora y la L-teanina, la bebida promete relajar el cuerpo, calmar la mente y también ayudar a dormir, sin los efectos secundarios del alcohol.

1625061276243808 image
Fotos: Unsplash

Si incluso antes de la pandemia el interés por hackear el cuerpo y la mente a través de la comida ya atraía a mucha gente, no es difícil predecir que mucha gente buscará más productos y servicios que ofrezcan beneficios para la salud mental y emocional. Las fórmulas funcionales y los productos multisensoriales ayudarán a las marcas de alimentos y bebidas a dominar una mayor parte del mundo del bienestar y quizás a redefinir el significado de una alimentación saludable. Además, los consumidores probablemente podrán monitorear personalmente la efectividad de estos nuevos rituales dietéticos a través de dispositivos portátiles que rastrearán la actividad biológica y cognitiva en tiempo real, proporcionando datos importantes sobre cómo lo que comemos puede afectar nuestro rendimiento y estado de ánimo.

1625061276610164 pratiksha mohanty bwpkvfupm u unsplash
Fotos: Unsplash

Recuerde que los adaptógenos y el CBD generalmente se consideran seguros. Pero aún así vale la pena hacer su propia investigación y hablar con un especialista y / o médico si desea agregarlos a su rutina, especialmente para evitar cualquier interacción con los medicamentos que pueda estar tomando.

Entradas relacionadas

Entradas recomendadas