París es conocida por su gastronomía y sus pasteles para morirse. Entre las direcciones emblemáticas de la capital, el Café Kitsuné es uno de los favoritos tanto de los turistas como de los parisinos locales. Para una pausa gourmet o un café caliente, el punto en tendencia siempre ha sido capaz de poner de acuerdo a todos.
Para el inicio del año escolar 2022, Café Kitsuné Louvre inaugura un nuevo espacio en el primer piso de su dirección en el distrito 1. En el programa: una barra de postres en evolución con creaciones clásicas y exclusivas de un nuevo pastelero cada mes. Jóvenes promesas o firmas reconocidas: Café Kitsuné Louvre da carta blanca a estos maestros culinarios. Philippe Conticini, Johanna Roques, Hélène Deguen y Aurélien Cohen son solo algunos de los nombres que han aceptado unirse a esta aventura única.
De momento, Kevin Lacote es el primero en jugar el juego. El Chef Pastelero ofrecerá una selección de sus postres de culto para disfrutar en el plato: un Mont-Blanc con arándanos confitados y merengue suizo, un cheesecake de vainilla reinterpretado con mango fresco confitado y crumble de coco, pero también un Paris-Brest con pistacho de Irán, diseñado en exclusiva para Café Kitsuné Louvre. Sin olvidar una carta de tartas de viaje con una mantecada de avellanas y praliné con "Café Kitsuné" y un confitado suave de almendras y yuzu. Ideal para refugiarse de la lluvia para un rico tentempié.
