Un restaurante oculto en la Plaza de Colón, que nos traslada al otro lado del mundo.

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El restaurante Pap&uacute;a ofrece una alta cocina con toques ex&oacute;ticos, basada en la tradici&oacute;n, el sabor y la diversi&oacute;n. Al mando de los fogones est&aacute; el chef Andr&eacute;s Casta&ntilde;o, que nos presenta una amplia carta donde podr&aacute;s encontrar lo que te apetezca, desde la ensalada C&eacute;sar en rolls con parmesano y lima, la fruta de la pasi&oacute;n rellena de mousse de foie caramelizada, poke-paella, hasta alb&oacute;ndigas de at&uacute;n. No te podr&aacute;s perder sus grandes &eacute;xitos como las papas y batatas &ldquo;Pap&uacute;a Col&oacute;n&rdquo;.

Para los m&aacute;s golosos despunta la tarta de queso papayo horneada con violeta de Madrid o la tarta de chocolate de masa quebrada rellena de helado, peta zetas y brownie terminada frente a los comensales.&nbsp;

Tarta de queso Payoyo y violetas de Madrid.2.jpg

La cocteler&iacute;a tendr&aacute; un protagonismo fundamental proponiendo m&aacute;s de una veintena de c&oacute;cteles inspirados en los viajes por todo el mundo desde Indonesia hasta el Caribe, en un abarra central circular que dar&aacute; mucho de que hablar.&nbsp;

Cócteles Papúa Colón by Daniel Regajo9.jpg

Pap&uacute;a llama la atenci&oacute;n por su dise&ntilde;o rompedor repleto de plantas y animales ex&oacute;ticos, obra del arquitecto sevillano Adolfo Montserrat. El restaurante nos traslada a una autentica selva, viajando al otro lado del mundo a Pap&uacute;a Nueva Guinea. Desde la jirafa que da la bienvenida a los comensales hasta las plantas ex&oacute;ticas que brotan por todas partes, pasando por los animalillos de cer&aacute;mica y yeso que pueblan cada esquina.

En otras palabras, Pap&uacute;a es un lugar que re&uacute;ne una gastronom&iacute;a, ubicaci&oacute;n y decoraci&oacute;n &uacute;nicas que no dejan indiferente a nadie.

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Papúa Colón03.jpg

C/ Plaza de Col&oacute;n, 4 (Madrid) 
Tfno y Reservas: 915 766 897 / reservas@papuacolon.com

Papúa Colón: el restaurante más exótico de Madrid

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