Baccarat Hotel New York, propiedad de Insurer Sunshine Insurance Group, con sede en China, y administrado por SH Hotels & Resorts, es el primer hotel y buque insignia mundial de la marca de cristal Baccarat, con más de doscientos cincuenta años de antigüedad. Justo enfrente del Museo de Arte Moderno y a pasos de las legendarias tiendas de la Quinta Avenida, el hotel Forbes Five Star ocupa los primeros 12 pisos de la torre de dos niveles que se eleva 550 pies sobre West 53rd Street. Brillando por dentro y por fuera, los niveles inferiores del hotel están cubiertos por una cortina corrugada de 125 pies de ancho que parece cristal.
Baccarat Hotel New York cuenta con 114 habitaciones y suites sensacionalmente decoradas. El estimado chef Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin, que dirige el restaurante que lleva su mismo nombre en Bryant Park, se desempeña como director culinario del hotel. Trabaja en asociación con el chef ejecutivo Ashfer Biju, supervisando los menús en los glamorosos salones y el bar del lobby del segundo piso, así como el servicio de comidas en la habitación. En el Gran Salón, los huéspedes disfrutarán de una cena creativa durante todo el día y del exclusivo programa de té de la tarde del hotel. El bar adyacente es un espacio épico con techos abovedados, una barra de 60 pies y la terraza al aire libre Le Jardin con vista al MoMA. El hotel también cuenta con una piscina cubierta de 55 pies, un centro de entrenamiento físico de élite y el primer Spa de La Mer en los Estados Unidos.
La firma de diseño de interiores Gilles & Boissier, con sede en París, dirigió la creación de los interiores del hotel, que combinan la estética clásica francesa del Baccarat con una sensibilidad moderna y fantasiosa. Skidmore, Owings & Merrill fueron los arquitectos de la torre de 50 pisos, mientras que el diseñador neoyorquino y miembro de Architectural Digest 100, Tony Ingrao, dirigió el diseño residencial. Se puede acceder a las sesenta residencias privadas de la torre a través de una entrada independiente y tendrán acceso a todas las comodidades del hotel.
