Hablamos con el mix&oacute;logo que sintetiza la historia de la alta relojer&iacute;a en 8 mezclas inesperadas de la mano de Jaegar-LeCoultre.

Desde notas que despiertan una c&aacute;lida familiaridad en nuestra bebida predilecta hasta los toques de magia en las mezclas con hierbas arom&aacute;ticas que alguna vez fueron usadas en leyendas de dioses y astros; como una poderosa narradora, sabemos que una bebida puede ser una p&oacute;cima para viajar al pasado.
Detr&aacute;s de un arte con sus propias reglas, Matthias Giroud, mix&oacute;logo de renombre mundial, define aquellos l&iacute;mites de espacio y tiempo a trav&eacute;s de una odisea de sabores que fusionan distintos universos en su m&aacute;s reciente colaboraci&oacute;n con <a href="https://preview.lofficielmexico.com/watches/jaeger-lecoultre-alta-relojeria-rendez-vous-star">Jaeger-LeCoultre</a>, The Stellar Odyssey, en la cual explora <a href="https://www.lofficielmexico.com/watches/historia-reloj-pulsera">una de las historias m&aacute;s complejas</a><a href="https://www.lofficielmexico.com/watches/historia-reloj-pulsera">, la del tiempo</a>.&nbsp;
Desde Watches &amp; Wonders en Ginebra, en el espacio Stellar Atelier, Giroud nos habla del mundo detr&aacute;s de su nueva constelaci&oacute;n de brebajes.

Vista, tacto, olfato y gusto; desde la parte primitiva de los sentidos, la visi&oacute;n vanguardista de un expertise que combina las habilidades de chef, perfumista y artista visual reimagina las posibilidades de explorar complejidad, simpleza y elegancia reunidas: las tres fuerzas que protagonizan la f&oacute;rmula de lujo detr&aacute;s de la alta relojer&iacute;a.
&iquest;Cu&aacute;l es el secreto? El creativo franc&eacute;s afincado en Par&iacute;s nos habla sobre un cambio de era que es elemental dentro de la pr&aacute;ctica: &laquo;Hoy, la mixolog&iacute;a se ha transformado por completo, ahora nos inspiramos en diferentes mundos para crear una experiencia global&raquo;. Como una red que entreteje diversas realidades, los sabores e ingredientes le dan vida a un universo multidimensional donde las estrellas, la naturaleza y la relojer&iacute;a coexisten en ocho c&oacute;cteles sin alcohol.

Desde el Vall&eacute;e de Joux hasta el Atelier des M&eacute;tiers Rares de la Manufactura Jaeger-LeCoultre, Giroud se adentr&oacute; en un viaje que le permiti&oacute; encontrar los tesoros de la naturaleza que rodean los or&iacute;genes la historia de la firma suiza hasta la herencia artesana detr&aacute;s de cada pieza. &laquo;Se trataba de la manufactura y de todas las personas que estaban dentro. Primero descubr&iacute; c&oacute;mo funciona la observaci&oacute;n del tiempo para crear todas estas emociones alrededor de los relojes. Me rode&eacute; de la naturaleza de Vall&eacute;e de Joux, con una diversidad de hojas, frutas y suelos para crear un v&iacute;nculo con la creaci&oacute;n de relojes. Y despu&eacute;s de eso, con The Stellar Odyssey, solo trat&eacute; de pensar en el mundo celestial&raquo;, nos comparte el creador.&nbsp;Sol, luna, estrellas y tierra fueron los cuatro pilares&nbsp;que culminaron con un recorrido que termin&oacute; acercando la mixlog&iacute;a a la alquimia.

Y es que, solo un mundo como el de la relojer&iacute;a podr&iacute;a alinearse tanto con un cielo nocturno: desde observar fen&oacute;menos c&oacute;smicos y leer las estrellas hasta los or&iacute;genes del cronometraje e innovaci&oacute;n en nuestra mu&ntilde;eca.&nbsp;
Pero el verdadero tesoro que Giroud encontr&oacute; adentr&aacute;ndose al mundo Jeager-Le Coultre, no fue ni un ingrediente o pieza, sino el elemento clave que vincula la relojer&iacute;a y la cocteler&iacute;a. &laquo;Si tuviera que describirlo en una sola palabra ser&iacute;a 'pasi&oacute;n'.&nbsp; El v&iacute;nculo con la verdadera pasi&oacute;n que viene con un largo pasado, que realmente respeto. Es cuando siento una historia verdadera, la dedicaci&oacute;n por todos los detalles dentro de un trabajo, que puedo crear una experiencia real. Cada a&ntilde;o busco una colaboraci&oacute;n estrecha. Y esta vez, el primer intercambio que tuve con Jean-LeCoultre fue extremadamente cercano porque entend&iacute; la pasi&oacute;n detr&aacute;s del arte&raquo;. Algo que permite crear desde la pureza para invadir los sentidos conjugando temperatura, textura, color y forma; creando armon&iacute;as como Moon Elixir (Elixir de luna), Sun Infinity (Infinidad de sol), Valley of Wonders (Valle de las maravillas) y Earth Attraction (Atracci&oacute;n terrestre).

Aquellas creaciones se vuelven un viaje sensorial donde se trata cada vez m&aacute;s sobre la forma en la que descubrimos algo nuevo: &laquo;Creo que la nueva generaci&oacute;n cambiar&aacute; la manera en la que nos adentramos a un mundo desde una perspectiva m&aacute;s interesante con la mixolog&iacute;a. Y pienso que esta experiencia dar&aacute; la vuelta al futuro mostrando a m&aacute;s y m&aacute;s personas lo que hay detr&aacute;s de cada creaci&oacute;n&raquo;, nos comparte Giroud.
Y si pudi&eacute;ramos sintetizar la esencia de una visi&oacute;n vanguardista de un mix&oacute;logo que comenz&oacute; su carrera en 1997 en el famoso Bar Fly de Par&iacute;s y&nbsp;ahora es un referente en la industria, podr&iacute;a ser la mezcla &laquo;Spicy Forrest&raquo;.&nbsp;&laquo;Realmente creo que es algo en torno a mi propia naturaleza. Es simple pero complejo al mismo tiempo; algo profundamente relacionado con mi propia experiencia y lo que descubr&iacute; en el mundo de la relojer&iacute;a. Dentro de esta mezcla tienes cinco tipos diferentes de naturaleza&nbsp;que se unen para crear una experiencia 360 de forma elegante y sencilla. Es algo que me encanta hacer&hellip; tal vez esa sea la bebida de Matthias Giroud&raquo;, concluye con una sonrisa.

Durante todo el a&ntilde;o la firma ofrecer&aacute; la degustaci&oacute;n del men&uacute; de brebajes exclusivos a sus clientes alrededor del mundo, evocando el mismo viaje sensorial que Giroud hizo al Vall&eacute;e de Joux.

¿Qué sabor tiene la sofisticación?

Entradas recomendadas

Celebrities

Shakira confirma separación de Piqué tras rumores

Woman

Los mejores momentos de la moda de los años 90 y Y2K de la joven Angelina Jolie

News

Los 8 momentos más dramáticos de las pasarelas de los 90

News

La colección BOSS X PHIPPS ilumina la temporada de verano

News

Galería Canalejas, el nuevo icono de lujo en la capital madrileña

Lifestyle

GT3 PRO de Huawei, la apuesta más premium de la marca

Moda

KENZO nos desvela su nuevo enfoque para su colección FW22

Food

Receta de verano: carpaccio de serviola dulce-salado-herbáceo ultrafresco y delicioso