La Oliva
Un clásico total, este bonito restaurante francés se alza sobre una calle adoquinada en Dalt Vila, donde su letrero original pintado a mano se balancea sobre una multitud feliz de comensales adoradores. La gerente Lisa es la hija de los fundadores y conoce a los huéspedes por su nombre, principalmente porque muchos regresan año tras año por el bacalao con aceitunas, el rosado francés y deliciosos macarrones. Una porción absoluta de paraíso que conserva el espíritu de una época pasada.
971 30 57 52
Carrer de la Santa Creu, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears
