Se trata de una casa de principios del siglo XIX catalogada, diseñada por un arquitecto francés como casa de recreo y otras dependencias como establos y casas de labor creando frescos patios y rincones pintorescos que nos hacen olvidar el paso del tiempo. El Hotel cuenta con 27 espaciosas habitaciones de 60-80 m2 todas diferentes y decoradas con un encanto personal. Tanto los cuartos del jardín, como las románticas habitaciones de la primera planta y la elegante modernidad de las del ático, tienen un denominador común, su decoración personalizada, su original distribución respetando los pilares originales y las maravillosas vistas de cada ventana abierta al campo.
GASTRONOMIA
La pasión por la gastronomía se ve reflejada en la carta de Tierra, un paseo por nuestra tradición con elaboraciones ligeramente renovadas a través de la investigación de nuestro recetario y de la búsqueda de una identidad local con los mejores productos de temporada y que varían constantemente. Los ingredientes vegetales que se ofrecen en esta carta son de cultivo propio o silvestre que recolecta el hotel, unos en la propia finca y otros a orillas del Tiétar. Todo el pescado y marisco proviene de las mejores lonjas de España.
Un precioso comedor de estilo afrancesado, con grandes ventanales que permiten a los comensales disfrutar del entorno mientras degustan deliciosas creaciones en las que el sello de la comarca se mantiene muy presente. El hotel también ofrece un magnífico desayuno gastronómico compuesto de delicatesen como el yogur de oveja con mermelada de higos, minibocadillos de huevos fritos de corral con chorizo ibérico, bizcocho húmedo de frambuesa con cremoso de chocolate. Un lujo en un entorno único, donde el buen gusto y la armonía de su decoración se aprecian por los cinco sentidos. Además, el Hotel ofrece el servicio de habitaciones 24 horas… un sin fin de detalles pensados y diseñados para intentar que la visita a Valdepalacios sea una experiencia inolvidable.
HEALTH CLUB VALDEPALACIOS
En unas antiguas dependencias, con grandes ventanales e iluminación natural que nos sumergen en un paraíso dentro de este maravilloso complejo hotelero. Dispone de una piscina climatizada de 15m2 con grandes ventanales dónde se puede divisar la sierra de Gredos, baño turco, sauna, sala fitness y dos cabinas, una de ellas con bañera de hidroterapia. Los huéspedes de las 27 habitaciones del hotel podrán deleitarse, en un entorno natural e incomparable, de cuidados únicos y exclusivos. Además, todos aquellos que lodeseen, podrán disfrutar de tratamientos en las habitaciones y aprovechar así la personalización de servicios que el hotel pone a su disposición.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Situado entre la sierra de Gredos y el río Tajo, Valdepalacios se alza dominando amplias extensiones de terreno y los pasos naturales entre Castilla y Extremadura. A una hora y media de Madrid y a tan solo 9 Km de la salida 148 de la Autovía A-5 (carretera de Extremadura), VALDEPALACIOS HOTEL GOURMAND se convierte en el destino óptimo para pasar unos días de descanso en plena naturaleza.
