Para Semana Santa , los mejores pasteleros y los hoteles de lujo parisinos presentan colecciones tan espectaculares como deliciosas. Combinando una artesanía excepcional, una creatividad sin límites e ingredientes exquisitos, cada creación se transforma en una auténtica obra de arte del chocolate. Desde marcas icónicas hasta los establecimientos más exclusivos, esta selección exhibe piezas únicas que celebran la festividad con elegancia e intensidad, deleitando tanto la vista como el paladar.
Las creaciones más exclusivas
Maxime Frédéric ha creado La Belle Envolée , una aeronave de chocolate inspirada en los audaces viajes de la Belle Époque. Con forma de huevo de Pascua, el globo esconde un intenso y envolvente praliné de almendra y vainilla tostada, mientras que sus arabescos evocan motivos del Art Nouveau. La flor de la pasión que adorna la góndola recuerda la fachada Art Déco del hotel, una sutil fusión de arte y técnica. La góndola de mimbre, que contiene un caramelo de vainilla tahitiana y un praliné de galleta de vainilla y almendra tostada, cobra vida gracias a un mecanismo que sugiere el movimiento de hélices, suspendiendo el huevo con ligereza y poesía.
Gianluca Fusto ha creado un huevo de Pascua con un diseño inspirado en el icónico universo de Bvlgari. Concebido como una auténtica obra maestra del gusto, el huevo revela una construcción precisa y sensorial, donde cada capa tiene su función. Una primera capa de chocolate con notas de frambuesa ofrece una explosión de sabor fresca y vibrante. Una segunda capa, inspirada en frutos secos y elaborada con almendra siciliana, aporta profundidad y textura. Una capa final, más estructurada, de chocolate con almendras sella el conjunto, otorgándole al huevo su estabilidad, redondez y sabor característico. Finalmente, en su interior se esconden grageas de almendra, que ofrecen una sorpresa gourmet y un contraste de texturas que prolongan la experiencia de degustación.
Este delicado ramo, una auténtica obra de arte, es creación del pastelero del establecimiento, Nicolas Guercio. Cada flor esconde una sorpresa: ligero malvavisco, chocolate blanco y con leche con toques infantiles, o chocolate con frambuesa, para una experiencia de degustación refinada y deliciosa. Las hojas, elaboradas con chocolate blanco y dulcey, completan la composición.
El Royal Monceau – Raffles Paris presenta L'Œuf Cannage, una excepcional creación de chocolate ideada por el pastelero Yazid Ichemrahen y el chef ejecutivo Alexandre Favre. Bajo su delicada capa de chocolate negro Passionato al 62% del Caribe, elaborado por Chocolaterie de l'Opéra, se esconde un delicioso corazón de texturas contrastantes: un praliné con galleta bretona y flor de sal, un suave caramelo con flor de sal y crujientes trozos de galleta bretona. Una creación donde texturas suaves, frescura y sabores intensos de chocolate convergen para una experiencia tan estética como gustativa.
Para Pascua, Cedrico, el malvavisco y personaje icónico de Cedric y la fábrica de chocolate, está disponible en una versión XXL con praliné y malvavisco de vainilla. Para una experiencia aún más deliciosa, esta mascota encantará tanto a niños como a adultos, para una celebración tan divertida como chocolatosa.
Anne Coruble se inspira en las pinturas de girasoles de su abuelo, que evocan dulces recuerdos de la infancia, así como en su sensibilidad hacia la belleza de la naturaleza. Bajo una crujiente capa de chocolate negro venezolano, los paladares más exigentes descubrirán una armoniosa combinación de texturas y sabores. Los pétalos, elaborados con chocolate con leche peruano, se desprenden y se comparten en un gesto generoso y poético. En el corazón de la flor, los elementos se equilibran a la perfección: un suave malvavisco con vainilla de Tahití, una crujiente galleta Linzer de vainilla y un ligero praliné con semillas de girasol y vainilla.
Elaborado íntegramente con chocolate, este huevo revela en su interior una explosión de granos de espelta, como una materia prima que emerge a la superficie. El pastelero Éric Raynal ha creado un interior sumamente reconfortante, compuesto por un rico y delicado caramelo de praliné de espelta tostado. Una textura fundente, notas cálidas y un final elegante: aquí, la espelta despliega toda su riqueza aromática, un equilibrio perfecto entre dulzura, intensidad y delicadeza.
Debajo de una fina capa de chocolate al 70%, adornada con el discreto monograma del hotel, yace una generosa porción. Praliné. Elaborado con avellanas del Piamonte y almendras de Tuono, una variedad del sur de Italia. Se observa Un toque de sal que aporta un crujido delicado y un equilibrio perfecto. Una creación sencillamente deliciosa, para adultos y niños por igual.
Las habitaciones de las instituciones de prestigio
Para esta excepcional creación, Pierre Hermé transforma la clásica máquina de atrapar juguetes de feria en una extraordinaria obra de chocolate. Los juguetes se convierten en huevos de distintos tamaños, elaborados con chocolate negro, con leche o rubio caramelizado, que se pueden elegir al gusto de cada uno. Llenos de asombro, intriga y emoción, la mano se transforma en una pinza, lista para atrapar el huevo de sus sueños. Una creación de casi 7 kg de chocolate que aúna nostalgia y maestría.
El huevo XL de alta costura, elaborado con granos de chocolate negro de Ecuador y Santo Tomé y Príncipe, se alza majestuoso y perfectamente equilibrado, como una modelo de pasarela. Descansa sobre un estuche de dos cajones que contiene una colección de huevos drapeados y otra de alta costura. Una obra de arte que cautiva tanto la vista como el paladar.
Huevo de Pascua de alta costura de gran tamaño con dos cajones, 185 €.
El pastelero presenta una nueva gama de bombones trampantojo, ideales para regalar. Entre nuestros favoritos, el huevo de chocolate blanco con forma de cacahuete relleno de praliné de cacahuete es sencillamente irresistible. Una deliciosa combinación de textura crujiente, suavidad y sorpresas inesperadas: esta creación reinventa el tradicional huevo de Pascua, deleitando el paladar.
Fuente inagotable de inspiración, la decoración de la histórica boutique es el origen de este precioso huevo de Pascua. Una deliciosa evocación del icónico azulejo de cemento que adorna el suelo del número 35 de la rue du Faubourg Montmartre, se encuentra esparcido aquí sobre la brillante y crujiente cáscara de este molde de chocolate con leche al 39%, relleno de bombones secos, bombones de praliné y pequeños huevos de praliné.
El huevo de chocolate con leche Kayambé al 45% combina el placer de un dulce con una estética refinada. Decorado a mano con frutos secos caramelizados, contiene almendras y avellanas caramelizadas incrustadas en el chocolate. En su interior, una generosa capa de praliné grueso realza la experiencia gustativa. Elaborado con chocolate con leche Kayambé al 45%, su perfil aromático armoniza a la perfección con el praliné y los frutos secos, demostrando la maestría de la Manufactura en la elaboración de cacao, confitería y chocolate.
Esta singular creación, diseñada para celebrar el 20.º aniversario de la empresa, exhibe la delicada técnica de impresión. Elaborada con chocolate negro colombiano, presenta notas frescas y sutilmente florales que revelan toda la riqueza del cacao.
El chef se inspiró en el Kintsugi, el arte japonés de reparar objetos rotos embelleciendo sus grietas con oro, revelando una nueva belleza nacida de la fractura. Símbolo de renacimiento, celebra las cicatrices en lugar de borrarlas. Reflejando esta filosofía, este delicado huevo contiene un praliné de almendras y jazmín, cuyas flores se seleccionan cuidadosamente de la Maison des Trois Thés, fundada por la Maestra Tseng, la primera Maestra de Té en la historia de China.
Elaborado íntegramente a mano en el taller de Arnaud Larher en Montmartre, este huevo revela un suave chocolate con leche que se funde en la boca, creado con una precisión artesanal excepcional. Su delicada decoración, inspirada en jardines en flor, evoca la frescura de la primavera y la elegancia natural de esta época festiva. En su interior, contiene un trío de bombones de praliné con forma de flores, que combinan chocolate negro, chocolate con leche y chocolate con caramelo.
Huevo de Pascua grande grabado con chocolate con leche, 45 €.
Los moldes muy indulgentes
¿Buscas un regalo de Pascua bellamente envuelto que encantará a grandes y pequeños? No busques más: este huevo de Pascua contiene 32 pequeñas obras maestras. La media cáscara está hecha de chocolate con leche fresco y decorada con un crujiente crocante de almendras. En su interior, encontrarás una colorida selección de deliciosos pralinés: desde los pralinés Cleo Easter hasta clásicos como el turrón y los bombones Branchlis de nuez.
La Grande Epicerie de Paris se vuelve ecológica esta Semana Santa. Visita una granja tan adorable como deliciosa. Pollitos, ovejas y conejos de chocolate Dulcey se esconden dentro de huevos de chocolate con centro de praliné de avellana y trocitos crujientes, todo creado por los chefs de la prestigiosa pastelería.
Para Pascua, Christophe Hay quiso homenajear a los animales de granja con creaciones de chocolate elaboradas por el pastelero Jean-Louis Chiericato. Estos excepcionales bombones están decorados con colorantes 100% naturales. Cada pieza contiene un bombón y huevos de praliné caseros. Nos encanta especialmente Rosalie, la conejita, hecha de un intenso y equilibrado chocolate negro al 66%, cuyos tonos rosados son simplemente cautivadores.
Chocolaterie Weiss ha creado un huevo de Pascua de diseño seductor. Esta exquisita creación, elaborada con chocolate negro al 72% y detalles de inspiración azteca, presenta una armoniosa mezcla de granos de cacao ecuatorianos. El sutil sabor a cacao complementa el carácter intenso de los granos de cacao africanos. Este huevo de chocolate viene acompañado de deliciosos dulces de chocolate y pequeños huevos de Pascua para una búsqueda de huevos verdaderamente memorable.
Sorprende a tus seres queridos con esta caja de bombones de Pascua que te encantará. Incluye una generosa selección de huevos de praliné, caramelo y gianduja bañados en chocolate negro y con leche, dulces de Pascua en chocolate negro al 72% y chocolate con leche al 33%, dos placas de chocolate grabadas con "¡Felices Pascuas!", sardinas de praliné, un pez de chocolate negro relleno de praliné, discos de fruta deshidratada y seis medallones con forma de huevo en chocolate con leche y negro. ¡Un verdadero placer!
Este año, el Huevo de Rosa es el nuevo producto estrella de Maison Mazet. Recubierto de chocolate negro y decorado con pétalos de rosa secos, ¡conquistará incluso a los paladares más exigentes! En su interior, encontrarás huevos de praliné de chocolate negro con un toque de distinción. Esta nueva creación combina la riqueza del chocolate negro con el delicado aroma de las rosas, ideal para disfrutar de la tradición de Pascua con un toque de originalidad.
Este huevo revela una suntuosa doble capa de chocolate negro al 64%, intenso y perfectamente atemperado, que ofrece un brillo deslumbrante y una textura deliciosamente crujiente. Bajo esta primera capa se esconde un generoso relleno de crema de chocolate blanco y avellanas crujiente, un auténtico sello distintivo de la casa, que aporta dulzura y un toque de indulgencia. En el interior, la sorpresa continúa con diez bolitas de chocolate con leche, cada una rellena a mano con la misma crema, para una experiencia de sabor aún más irresistible y que se deshace en la boca.
Arnaud Ragot, Maestro Chocolatero de Lindt, siente una pasión desbordante por el chocolate, la cual plasma en sus exquisitas creaciones elaboradas en nuestros talleres. Este huevo de Pascua facetado, una verdadera obra maestra del chocolate, deleitará a grandes y pequeños con su fina cáscara de chocolate negro y sus trozos de avellana, que le aportan un toque irresistible de exquisitez.
