¿Qué es veganismo? ¿Cuál es la diferencia entre este término y vegetarianismo, una alimentación plant based? Aquí suele haber un punto de confusión, pues ambos conceptos comparten similitudes, sin embargo, uno se enfoca a una dieta (vegetarianismo) y el otro es un estilo de vida por sí mismo (veganismo).
El vegetarianismo es un régimen alimenticio que excluye, ya sea parcial o totalmente, productos de origen animal; existen varios tipos de vegetarianos, algunos de ellos siguen consumiendo ciertos alimentos provenientes de los animales, por ejemplo: pescetarianos (pescado, mariscos), ovolactovegetarianos (leche, yogures, queso, huevos...), etc. Claro, también hay quienes únicamente buscan fuentes de proteína vegetal. Por lo general, la decisión de excluir carnes de su dieta es por cuestiones de salud o gustos.
El veganismo, por el contrario, es una filosofía de existencia. Una actitud y manera de vivir dedicadas a evitar causar daños a animales en la medida de lo posible. Un vegano, por ende, estará contra el maltrato, la caza, el uso de pieles en la industria de la moda, la experimentación en animales por parte de la farmacéutica o cosmética, las industrias cárnicas y lácteas, entre otras cosas. El veganismo se funda en la certeza de que cada vida es única y merece ser respetada.
Encontramos tres principales categorías en el veganismo (o, mejor dicho, tres motivos por los cuales las personas deciden tomar este camino): por los animales, por la salud y por el medio ambiente. Y a continuación, te explicamos cada una de ellas.
