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Tenemos la receta de la ensalada ‘mix’ más sana del momento

La base es fundamental, pero los ingredientes que añadimos le dan el toque especial para hacer de algo simple, la receta perfecta.
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Receta de verano: carpaccio de serviola dulce-salado-herbáceo ultrafresco y delicioso

A diferencia del tradicional carpaccio de ternera, el chef Paul Langlère, del restaurante Sépia, nos desveló los secretos de su famoso carpaccio con acentos yodados, cuyo serviola se sublima con hierbas frescas, frambuesas y una vinagreta de ponzu.