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Que te importe un pepino

El pepino, una de las verduras más cultivadas del mundo, familia del melón y el calabacín, esta llena de beneficios antioxidantes para tu piel y salud.
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El pepino, una de las verduras más cultivadas del mundo, familia del melón y el calabacín, esta llena de beneficios antioxidantes para tu piel y salud. Puede que seas del gran grupo de personas que detestan de forma literal el pepino. Su sabor es complicado y especial, como casi todo lo que es bueno y saludable. Los beneficios de esta verdura son muchos, y la forma de tomarla también es variada, desde dulce a salado, crudo o en conserva, el pepino debe estar en tu dieta, te damos las razones. Beneficios antioxidantes y antiinflamatorios El pepino es una fuente de nutrientes antioxidantes, como la vitamina C, betacaroteno y manganeso. Además, esta verdura contiene muchos antioxidantes flavonoides. Varios estudios han demostrado que los extractos de pepino fresco proporcionan ventajas antioxidantes específicas, incluido un aumento de la recuperación de los radicales libres y de la capacidad antioxidante global. Lo que es necesario para una piel elástica y joven. Ventajas anticancerígenas Diferentes sociedades farmacéuticas están estudiando activamente un grupo de compuestos presentes en el pepino llamados "curcubitacinas". Estas investigaciones buscan desarrollar nuevos medicamentos anticancerígenos. Las curcubitacinas pertenecen a la familia de fitonutrientes llamados triterpenos. Las curcubitacinas A, B, C, D y E han sido identificadas en los pepinos frescos. Es importante destacar el papel de los lignanos vegetales en la protección contra el cáncer. Cuando se consumen lignanos vegetales como los que se encuentran en el pepino, las bacterias del tubo digestivo “se hacen buenas” y no malas.

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