¿Podrá el higo desbancar al aguacate en nuestra vida? - L'Officiel España
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¿Podrá el higo desbancar al aguacate en nuestra vida?

Si ayer decíamos que el aguacate era el fruto de moda, mañana seguramente estemos hablando de los beneficios que tiene el salmón, uno de los alimentos favoritos de las celebrities.
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Si ayer decíamos que el aguacate era el fruto de moda, mañana seguramente estemos hablando de los beneficios que tiene el salmón, uno de los alimentos favoritos de las celebrities. Las cosas cambian mucho, sí, pero centrémonos en el día de hoy. Ahora, el higo es la fruta de moda. Hablamos de tendencias y comida bajo el mismo concepto, donde las cosas cambian a la velocidad de la luz. Y lo que todo el mundo adora un día, es desechado al siguiente y desbancado por otra nueva cosa a la que veneramos con admiración. Cuestión de modas. Y todo comenzó cuando hace ya unos cuantos años, en los inicios de Instagram, la aplicación comenzó a llenarse de aguacates. Little avocados everywhere, como bien diría Chiara Ferragni, que fueron tornándose en forma de cupcakes o galletas de todo tipo, forma y glaseado. Después nos volvimos un poco más sanas y cambiamos todo eso por los smoothies, más saludables, los bowls o el Poké. Una trayectoria que, como se puede observar si una echa un ojo en las redes sociales, sigue su rumbo aleatorio cada pocos meses, haciéndonos cambiar la alimentación, de un lado a otro. Pero ojo, además de ser tendencias gastronómicas más o menos pasajeras, todo el que cae, lo hace por verdadero gusto. Y hablando de gusto, tenemos que ponernos al día. Y apunta bien esto: porque ahora el higo es el fruto más de moda, ¿lo adorábamos ya de antes o no? Sabroso como ninguno, ideal para combinar en todo tipo de platos ya sean ensaladas, tostadas e incluso purés (puedes fichar cientos de opciones en Instagram). Dulce y sano, pero además, con una buena sarta de beneficios que te harán una #higolover de los pies a la cabeza. ¡Pongamos de moda ese hashtags!
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