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Los beneficios del toque verde

El perejil y la albahaca como condimentos para dar sabor a salsas y platos, pero en realidad aportan cantidad de beneficios y vitaminas a nuestra salud.
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El perejil y la albahaca como condimentos para dar sabor a salsas y platos, pero en realidad aportan cantidad de beneficios y vitaminas a nuestra salud. El perejil y la albahaca han sido utilizadas para sazonar todo tipo de platos, como la pasta o el pescado al horno. Lo que probablemente no sabías es que en realidad, estas plantas tienen propiedades curativas y medicinales. El perejil es la planta más utilizada en las cocinas de todo el mundo para dar sabor a guisos y carnes pero lo que poca gente sabe es que es una gran fuente de vitaminas. El perejil contiene vitamina A, B1, B2, C y D, tiene propiedades depurativas y diuréticas y actúa como tónico estomacal. Muy utilizado por la antigua medicina griega, el consumo de perejil aporta nutrientes y minerales como hierro, fósforo y calcio y se puede utilizar para aliviar dolores debido a sus cualidades antiespasmódicas. En cuanto a la albahaca, es una planta con numerosas propiedades medicinales. Una infusión de albahaca ayuda a aliviar dolores estomacales, acidez y náuseas, por lo que es perfecta para tomar en caso de indigestión. De hecho, esta infusión actúa también como diurético contra la retención de líquidos, ayudándonos a perder peso de una forma natural. La albahaca posee propiedades antisépticas, aliviando el dolor de picaduras de mosquito u otros insectos y facilitando la cicatrización de heridas si se aplica a modo de cataplasma sobre la herida. Pero la albahaca no solo tiene efectos curativos para el cuerpo; esta planta tiene propiedades sedantes que son perfectas para tratar la depresión, la ansiedad, el estrés y el insomnio, así como las migrañas y jaquecas. Una infusión de albahaca tras un largo día de trabajo te ayudará a relajarte y conciliar el sueño. Estas plantas presentan multitud de beneficios para la salud y son muy fáciles de mantener, pues no se necesita más que una maceta en el balcón para tener acceso a hojas frescas de perejil y albahaca y a todos sus beneficios.

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