Fresas en la ensalada

Porque contienen antioxidantes, vitaminas y mucho hierro, y porque con ellas la ensalada te parecerá menos ensalada. Ensalada de brotes de la huerta con fresas y virutas de foie Necesitas: 1 bolsa de brotes de la huerta 500 gr de fresas 1 lata de foie micuit(mantener en la nevera hasta que vaya a utilizar) aceite vinagre de Módena reducción de Pedro Ximénez (se vende preparada) sal Pasos a seguir: Colocar en un bol los brotes, y aliñar con aceite, vinagre y sal. Añadir las fresas previamente cortadas en láminas. Incorporar virutas de foie con la ayuda de un rallador y regar ligeramente con la reducción de Pedro Ximénez.