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Hommes

¿Verduras marginadas?

Más de una vez te habrás acercado a tu supermercado de cabecera y al acercarte a la zona de frutas y verduras, has ido cogiendo las que mejor pinta tenían.
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Más de una vez te habrás acercado a tu supermercado de cabecera y al acercarte a la zona de frutas y verduras, has ido cogiendo las que mejor pinta tenían. ¿Por qué? En un mundo en el que la estética lo es todo, la actitud también llega a los alimentos, haciéndonos con aquellos que presenten mejor cara y desechando los que más tristes parezcan. Una marginación absoluta que sufre en silencio la variada lista de productos de primera necesidad que al romper con los cánones establecidos de lo que creemos está bueno o no, son apartados sin más de primera línea de frigorífico. Atendiendo a esta oleada de marginación alimentacio y triste superficialidad, el agricultor francés Nicolas Chabanne, fundador del movimiento Les Gueules Cassées (Las Caras Rotas) encargado de resituar estos alimentos menos “interesantes” para el selecto comprador, a través de una etiqueta en el producto que mostrando el logotipo del grupo (una cara con un solo diente) no solo etiqueta el producto sino que recuerda su bajo precio frente al de sus compañeros más sanotes. Una iniciativa donde parte del dinero de la venta del producto de peor presencia es donado a diversas asociaciones solidarias y donde se promueve una campaña absoluta de concienciación y crítica sobre nuestras equivocadas prácticas habituales que nos hace negarle la opción a techo frigorífico y/o incursión en nuestras ollas y cacerolas en una rica receta a casi 1,300 millones de toneladas de producto que se pierde o desperdicia y con el gracias a Chabanne se saca provecho. Si en el mundo de la moda ya somos conscientes que lo diferente casi siempre ha sido la puerta que nos ha abierto a nuevas tendencias, ¿por qué no darles la oportunidad a esas frutas, verduras y hortalizas que por imperfectas (que no en mal estado) se han ganado su presencia en el lado oscuro del refrigerador o contenedor más cercano? Reflexionen y coman sano, lo demás es vano y circunstancial.  

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